La Ferme du Petit Mont

LA FERME DU PETIT MONT

La Ferme du Petit Mont est une ferme familiale, perchée sur les hauteurs de Bellevaux en Haute-Savoie, vous y découvrirez ce qu'est l'agriculture Biologique et durable.

Une cinquantaine de chèvres donnent du lait pour la confection de différents fromages : Le Chevrotin A.O.P., la tomme, le bleu, le fondant (pour raclette), le Timont (pâte molle), mais aussi tous les petits lactiques allant du frais aux affinés en passant par les aromatisés. Les desserts : flans, crèmes et yaourts font aussi partis de la gamme.

Les cochons sont nourris au petit lait. Charcuterie: saucissons, jambons, terrines de porc, de chèvre et de cabris.

Des volailles, des lapins sont présents sur la ferme et les plus têtus, 2 ânes : Clarinette et Fripons, qui vous emmèneront sur les sentiers montagnards.

Protection des troupeaux et soutien européen

Dans le cadre de son activité d’élevage, la Ferme du Petit Mont met en œuvre des mesures de protection des troupeaux face au risque de prédation par le loup.

Ces actions (gardiennage renforcé, chiens de protection, aménagements et équipements adaptés) s’inscrivent dans un projet de protection des troupeaux soutenu financièrement par l’Union européenne, dans le cadre du dispositif d’aide à la protection des exploitations agricoles contre la prédation.

UN PEU D'HISTOIRE

Tout a commencé en 1995... Jean Yves et Rébecca décident de changer de vie !

Ils ont choisi de s'installer dans ce petit coin de paradis : Bellevaux, Bella Vallis en patois (Belle Vallée).

Ils rénovent cette vieille ferme de montagne et la transforment en ferme-auberge et ferme pédagogique.

Mais en 2005 un incendie ravage la ferme . Ils leur faudra plus de 2 ans pour tout reconstruire.

L'auberge n'a pas été ré-ouverte, elle laisse sa place à la Cabane du Chevrotin et à deux gîtes (l'Abondance et le Beaufort).

En 2020 Jean-Yves prend sa retraite et leur fille, Hélène s'associe avec Rébecca, c'est la naissance du G.A.E.C. la ferme du petit mont. Mélanie, leur belle-fille est embauchée.

"3 drôles de dames" repartent pour l'aventure et vous invitent à venir découvrir leur monde.

En 2022, c'est Rébecca et Mélanie qui tiennent la ferme et Rébecca s'occupe en plus des hébergements.

Aujourd'hui la ferme connaît quelques complications, nous espérons quelle continuera a vous accueillir pour vous faire découvrir cette ferme de montagne, ce joli métier et ce coin de paradis.